Sternstunde in Saarbrücken
Was sich in den letzten Jahren in der Gründerzeit-Villa im Herzen Saarbrückens vollzogen hat, darf getrost als kleine Sensation bezeichnet werden. In einem aufwendigen und liebevollen Renovierungsprozess wurde aus der ehemaligen Stadtbibliothek ein Zuhause für die moderne Sterneküche der Esplanade.
Schon auf den ersten Blick wird klar, dass dem Restaurant von Michael Zimmer ein gut durchdachtes Konzept zugrunde liegt, das sich in vielen kleinen und großen Details widerspiegelt. Das beginnt schon mit der traumhaften Lage: Inmitten des beliebten Nauwieser Viertels, umgeben von sattgrünen Bäumen, lädt die Esplanade zum Genießen ein. Bodentiefe Fenster füllen das Erdgeschoss mit Tageslicht und öffnen den Blick hinaus auf den lebhaften Max-Ophüls-Platz. Innen wartet das Restaurant mit einem modernen Raumkonzept auf. Hier gibt es viele Design-Highlights zu entdecken, die sich zu einem stimmigen Ganzen zusammenfügen – ein echter Wohlfühlort für alle Sinne.
Das Herzstück der Esplanade ist natürlich die Küche. Hier zaubern Küchenchef Silio del Fabro und sein Team mit viel Leidenschaft und Hingabe kulinarische Köstlichkeiten für ihre Gäste. Das Konzept: moderne Gerichte mit klassisch-französischen Wurzeln, bereichert mit saisonalen Schätzen der Region. Die Kreationen von Silio del Fabro kommen gut an – nicht nur bei den Saarbrückern selbst. Deshalb durfte die Esplanade Anfang 2019 ihren bisher wohl größten Erfolg feiern: Das Restaurant wurde mit seinem ersten Stern im „Guide Michelin“ ausgezeichnet.
Für das Team der Esplanade ist diese renommierte Auszeichnung aber keinesfalls ein Grund, sich auf dem eigenen Erfolg auszuruhen. Vielmehr dient sie ihnen als weiterer Ansporn, nur das Beste für ihre Gäste zu geben!
Ein anderer kleiner Star ist dabei immer mitten im Geschehen: Unsere Menükarte! Um den Kreationen des Restaurants die richtige Bühne zu geben, wählten wir einen außergewöhnlichen Einband. Das Bezugsmaterial besticht mit einem edlen Nubuk-Effekt, der die Vorfreude der Gäste schon im ersten Moment steigen lässt. Durch die spezielle Verarbeitung dieses Materials entsteht eine derart samtige Struktur, dass man kaum die Finger davon lassen möchte. Den letzten Schliff erhalten die Speisekarten durch die Veredelung des Logos. Dank der eleganten Blindprägung entsteht ein zeitloses Emblem, das den luxuriösen Gesamteindruck abrundet.
Auf der Website und den Social Media-Kanälen der Esplanade gibt es tolle Einblicke in das Restaurant und wunderschöne Appetitanreger. Wenn Ihr es danach kaum erwarten könnt, die Esplanade und unsere Speisekarten selbst zu erleben, heißt Euch das gesamte Team herzlich in Saarbrücken willkommen.
Esplanade
Nauwieserstraße 5 | 66111 Saarbrücken
www.esplanade-sb.de
www.facebook.com/EsplanadeSB
www.instagram.com/esplanade.sb/
