Speisekarten für die Außengastronomie

Bald ist es wieder so weit: Die ersten warmen Sonnenstrahlen läuten den Frühling ein und locken zahlreiche Gäste nach draußen. Höchste Zeit, Biergarten und Terrasse für die kommende Sommersaison vorzubereiten. Neben Tischen und Schirmen sollte auch eine robuste Speisekarte nicht fehlen.

Die Bewirtung an der frischen Luft wird auch in Deutschland immer beliebter. Ganz nach dem italienischen Vorbild füllen sich Straßencafés, Biergärten und Foodtrucks ab den ersten warmen Tagen mit sonnenhungrigen Gästen. Die besonderen Umstände in der Außengastronomie stellen auch spezielle Ansprüche an die verwendeten Speisekarten. Wir zeigen, welche Karten perfekt darauf abgestimmt sind und sogar einen kurzen Regenschauer gut überstehen.

Selbstverständlich sind alle unsere Speisekarten bei pfleglicher Handhabung auch im Außenbereich einsetzbar. Zwei Modelle tun sich aber als besondere Spezialisten hervor: Die Softcover Speisekarte und die Speisekarte aus recyceltem Leder.

Alleskönner in der Outdoor-Gastronomie

Beide Karten zeichnen sich durch den flexiblen Einband mit abgerundeten Ecken aus. Sollte einmal eine Karte auf den Boden fallen, egal ob Schotter oder Kopfsteinpflaster, sind keine abgestoßenen Ränder zu befürchten.

Im Innenteil zeigt sich eine weitere Stärke: Die Innenseiten werden in Kunststofffolien geschoben und sind somit optimal geschützt. Spritzwasser und Fettflecken landen nicht direkt auf dem Papier sondern auf den Hüllen und können von dort ganz einfach abgewischt werden. So kann ein Satz Papier unter Umständen eine ganze Saison im Einsatz bleiben, ohne abgegriffen oder verschlissen zu wirken. Die Anzahl der Innenhüllen kann übrigens jederzeit erweitert oder reduziert werden, je nach aktuellem Bedarf.

Bei den Bezugsstoffen setzen wir auf widerstandsfähige und wasserabweisende Materialien. Bei der Speisekarte aus recyceltem Leder besteht der Einband aus einem aufbereiteten Leder, dessen besonders glatte Oberfläche kaum Angriffsfläche für Verschmutzung bietet.
Die Softcover Speisekarte ist ebenfalls aus bewährten, gastrotauglichen Bezugsmaterial gefertigt. Dank der eingelassen Struktur, wie z.B. Ledermaserung oder Jutegewebe, liegt die Karte griffig in der Hand.

Mit etwas milder Seife und einem feuchten Tuch sind beide Karten schnell und unkompliziert abgewischt – geschmolzenes Eis, verschüttetes Radler oder tropfendes Ketchup haben keine Chance mehr.