Abwischbare Speisekarten – gewappnet für alle Fälle

Schon seit einiger Zeit gelten für Gastronomiebetriebe verschiedenste Regelungen, die Restaurantbesitzer vor neue Herausforderungen stellen. Eine davon ist zum Beispiel das Desinfizieren aller wesentlichen Kontaktflächen. Dazu gehört natürlich auch die Speisekarte, schließlich wird sie im Laufe eines Tages von vielen verschiedenen Gästen in den Händen gehalten.

Können Speisekarten von FLYERALARM Menu Design gereinigt werden?

Die Antwort ist eindeutig: Ja! Alle unsere Bezugsstoffe können mit einem feuchten Tuch und etwas warmem Wasser abgewischt werden. Und einige unserer Materialien können sogar noch mehr! Dazu zählen vor allem die Bezüge aus den Kategorien

• Leather– Kunstleder mit feiner Maserung
• Jute – authentische Gewebestruktur
• Wood – filigrane Holzoptik mit weicher Haptik
• Eclisse – modernes Wellenmuster
• Cork – Korkalternative mit abwechslungsreichem Muster
• Denim – besonders weiches Baumwollimitat

All diese Einbandmaterialien sind aus einem robusten, wasserabweisenden Grundmaterial gefertigt. Dieses macht unsere Bezüge nicht nur langlebig und widerstandsfähig, sondern ermöglicht auch die einfache Pflege mit bestimmten Reinigungsmitteln.

Die Reinigung erfolgt unkompliziert mit einem Baumwolltuch, etwas warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Das Tuch wird einfach in handwarmes Wasser getaucht und ausgewrungen, damit die Karten nicht zu viel Nässe ausgesetzt sind. Das Mittel wird auf das Tuch aufgebracht (bitte nicht direkt auf das Cover). Nun kann die Karte sowohl außen als auch innen einmal gründlich abgewischt werden. Danach trocknen die Mappen innerhalb weniger Sekunden an der Luft – abtrocknen ist nicht nötig.

Welches Reinigungsmittel ist geeignet?

Damit die Menükarten auch auf Dauer ihre ebenmäßige Farbe behalten, raten wir zu sanften Reinigungsmitteln wie z.B. einer milden Seife. Aber auch Desinfektionsmittel sind unter bestimmten Voraussetzungen möglich. Wichtig ist es dennoch, das Pflege- oder Desinfektionsmittel vorab an einer unauffälligen Stelle zu testen.

Möglich wären z.B. Wirkstoffe wie Wasserstoffperoxid bis zu 3%, Benzalkoniumchlorid bis zu 4 mg/ml oder Benzoxoniumchlorid bis zu 1 mg/ml. Putzmittel mit einem hohen Anteil von Alkohol, Bleiche oder Scheuermitteln sind zu aggressiv für unsere Speisekarten und dürfen daher nicht verwendet werden.

Und was ist mit den Innenseiten?

Wenn die Speisekarte Innenhüllen enthält (wie z.B. die Softcover Speisekarte) können auch diese ganz einfach einzeln abgewaschen werden. Hier empfiehlt es sich, die Folien kurz nachzutrocknen.

Für alle Speisekartentypen, bei denen die Seiten direkt eingelegt werden (z.B. die Klemmbinder Speisekarte), gibt es eine andere kreative Lösung: beschichtete Papiere!

Unsere Kollegen von FLYERALARM bieten die Möglichkeit, Papiere mit einer Folienkaschierung zu versiegeln. Sie schützt die Menüauswahl vor Abrieb, Schmutz und Nässe und erhöht zusätzlich die Reißfestigkeit. Ein weiteres Highlight: Druckprodukte mit antimikrobiellem Lack. Diese spezielle Veredelung kann Keime um bis zu 99 % reduzieren! Der dauerhaft antimikrobielle Effekt behält mindestens ein Jahr seine Wirksamkeit und ist klinisch getestet.